시래기된장국

Ingredients

• 시래기 350g
• 된장 2스푼
• 대파 1 뿌리
• 청양고추 2개
• 멸치코인육수 1알
• 액젓 2스푼
• 국간장 2스푼
• 고춧가루 1스푼
• 다진 마늘 1스푼
• 들깨가루 3스푼
• 물 1.5리터

1. 1시래기는 깨끗이 씻어 한 입 크기로 자르고 냄비에 담아 된장2스푼 넣고 잘 버무려 잠시 재워둡니다.
2. 2그동안 대파, 청양고추 송송 썰어 준비해 주세요.
3. 3냄비에 물 1리터 부어 멸치 코인 육수 1알 넣고 끓어오르면 뚜껑 닫고 15분간 푹 끓여 주세요.
4. 415분 뒤 졸아든 물 500ml 보충하고 액젓, 국간장, 고춧가루 넣고 바글바글 한 번 더 끓여주세요.
5. 5끓어오르면 대파, 청양고추, 다진 마늘, 들깨가루 넣고 한소끔 더 끓여 마무리해 주세요.