정호영의 완벽 순두부찌개

Ingredients

• 기름 5 스푼
• 대파 1/2대
• 고추가루 2 스푼
• 다진 마늘 1 스푼
• 다진 삼겹살 50g
• 맛술 1 스푼
• 간장 1 스푼
• 굴소스 1 스푼
• 참치액 1 스푼
• 물 300ml
• 양파 1/2개
• 애호박 1/3개
• 바지락 한 줌
• 순두부 반 모
• 청양고추 2알
• 후추
• 참기름 2스푼
• 계란 2알

Instructions

1. 1냄비에 기름을 두르고 대파를 넣어 파기름을 만든다.
2. 2고추가루, 다진 마늘, 다진 삼겹살을 넣고 타지 않게 볶아준다.
3. 3맛술, 간장, 굴소스, 참치액을 넣고 다대기를 만들어준다.
4. 4물을 넣은 후 양파와 호박을 넣고 끓인다.
5. 5끓으면 바지락과 순두부를 넣어준다.
6. 6청양고추와 후추를 취향껏 넣어준다.
7. 7참기름을 취향껏 부어주고 계란 2알을 깨어 넣는다.
8. 8계란이 살짝 익으면 순두부찌개 완성!