집코바 + 달큰한 파

Ingredients

• 닭다리살 700g
• 떡 취향껏
• 대파 2쪽
• 참깨 2스푼
• 청양고추 2개
• 진간장 3스푼
• 설탕 2스푼
• 고춧가루 3스푼
• 굴소스 1스푼
• 맛술 2스푼
• 물엿 5스푼
• 케첩 1스푼
• 고추장 크게 1스푼
• 다진마늘 1스푼

1. 1닭다리살을 꺼내 기름을 두른 프라이팬에 껍질쪽부터 중불에 구워주세요.
2. 2앞뒷면을 골고루 구워주고 한 입 크기로 잘라주세요.
3. 3대파를 손가락 한 마디 크기로 썰어놓은 것을 닭다리살과 같이 중약불에 천천히 구워주세요.
4. 4진간장, 설탕, 고춧가루, 굴소스, 맛술, 물엿, 케첩, 고추장, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 양념을 만들어 주세요.
5. 5구운 대파는 잠시 빼두고 프라이팬에 양념을 부어주세요.
6. 6떡과 청양고추를 취향에 맞게 넣어주세요.
7. 7닭고기와 양념이 색이 나오기 시작하면, 구워 둔 대파를 위에 올리고 참깨를 뿌려 주세요.