지코바 치킨 스타일
Prep: 15 minutesCook: 20 minutesServings: 2 servings
Ingredients
- 닭다리살 600g
- 떡 200g
- 대파 120g
- 매운 고춧가루 1TB
- 일반 고춧가루 1TB
- 소고기 다시다 1/2TB
- 설탕 6TB
- 진간장 2TB
- 굴소스 1TB
- 케첩 1TB
- 미림 2TB
- 물엿 3TB (올리고당 사용시 1.5TB)
- 다진마늘 1.5TB
- 화유 1 티스푼 (5ml)
- 식용유 1TB
Instructions
- 1닭다리살을 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파는 2cm 두께로 썰기
- 2볼에 매운 고춧가루, 일반 고춧가루, 소고기 다시다, 설탕, 진간장, 굴소스, 케첩, 미림, 물엿, 다진 마늘을 넣고 소스 만들기
- 3기름 없는 팬에 닭을 넣고 굽는다
- 4닭에 색깔이 나면 식용유, 화유를 넣기
- 5대파 넣고 토치로 닭과 대파를 굽기
- 6떡과 소스 넣고 중불에서 조리기
- 7그릇에 담아 맛있게 먹기
Tips
- *토치질은 선택 사항
- *취향에 따라 청양고추를 추가