용형식 마라샤오룽샤
Prep: 15 minutesCook: 15 minutesServings:2🟡 Medium
Dinner🌍 Chinese마라샤오룽샤가재요리spicy매운술안주
Ingredients
- 냉동 민물가재 꼬리 500g
- 쥐똥고추 말린 것 20개
- 산초 말린 것 2숟갈
- 고추기름 바닥에 깔릴 정도
- 양꼬치 시즈닝 1숟갈
- 후추 1숟갈
- 간마늘 1숟갈
- 간생강 1숟갈
- 마조 1숟갈
- 고추 10개
- 소금 2숟갈
- 설탕 1숟갈
- 굴소스 1숟갈
- 맥주 1컵
Instructions
- 1쥐똥고추 말린 것과 산초 말린 것을 분쇄기에 넣고 곱게 간다.
- 2고추기름을 팬에 두르고 간 고추와 산초, 양꼬치 시즈닝, 후추, 간마늘, 간생강을 넣고 잘 섞는다.
- 3일반 마조, 고추, 소금, 설탕, 굴소스를 넣는다.
- 4맥주를 넣고 맥주가 날아갈 때까지만 끓인다.
- 5가재는 끓는 물에 살짝 데친다.
- 6소스를 가재에 버무린다.
Tips
- *사서 쓰는 대신 유튜버답게 직접 소스를 만든다.
- *매운 것을 좋아하면 산초를 더 넣는다.
- *물 대신 맥주를 넣는다.
- *껍질째 먹으면 양념이 잘 배어 있어 더 맛있다.