계란 프라이 파스타

Ingredients

• 스파게티 면 약 130g
• 계란 3개
• 마늘 적당량
• 후추 적당량
• 파르메산 치즈 적당량
• 올리브 오일 넉넉히
• 말린 고추
• 소금 2 꼬집 (면수 1 리터 기준)

1. 1끓는 물에 소금을 넣고 스파게티 면을 7-8분간 삶는다.
2. 2마늘을 얇게 슬라이스한다.
3. 3프라이팬에 올리브 오일을 넉넉히 두르고 슬라이스한 마늘을 노릇해질 때까지 볶은 후 꺼낸다.
4. 4센 불로 프라이팬에 계란 3개를 깨서 흰자를 부수면서 익힌다.
5. 5파스타 면이 익으면 건져서 계란이 있는 프라이팬에 넣는다.
6. 6면수 한국자를 추가하고 면과 재료가 잘 섞이도록 한다.
7. 7접시에 파스타를 담고, 볶은 마늘과 후추, 파르메산 치즈, 말린 고추를 뿌려 마무리한다.