국물 제육볶음

Ingredients

• 돼지고기 뒷다리살 400g
• 다진마늘 1 숟가락
• 맛술 2 숟가락
• 식용유 3 숟가락
• 된장 0.5 숟가락
• 진간장 2 숟가락
• 당근 약간
• 양파 1개 (큰 것)
• 고춧가루 2 숟가락
• 설탕 2 숟가락
• 고추장 1 숟가락
• 후추 0.5 숟가락
• 양파 채
• 대파
• 청양고추
• 물 180ml
• 참깨
• 참기름
• 소고기 다시다 0.5 숟가락 (선택)

1. 1돼지고기에 다진마늘과 맛술을 넣고 조물조물해서 재워둔다.
2. 2팬에 식용유, 된장, 진간장을 넣고 튀기듯이 볶아준다.
3. 3재워둔 돼지고기와 채썬 당근을 넣고 고기가 익을 때까지 볶아준다.
4. 4믹서기나 강판에 간 양파를 넣고 고춧가루, 설탕, 고추장, 후추를 넣고 잘 섞어준다.
5. 5양파와 대파, 청양고추를 채썰어 넣고 물 180ml를 넣어준다.
6. 6참깨, 참기름, 다시다를 취향껏 넣어주면 완성.