1歳6ヶ月からの簡単おかず7品

Ingredients

• 小松菜2株
• 人参2cm程
• 和風だし 大さじ1
• すりごま 大さじ1
• 砂糖 小さじ1/4
• 醤油 小さじ1/4
• いんげん2本
• きゅうり1/3
• トマト中玉1個
• コーン 大さじ2
• マヨネーズ 大さじ1
• すりごま 小さじ2
• 砂糖 小さじ1/4
• 醤油 小さじ1/2
• ブロッコリー2房
• コーン 大さじ2
• 鶏モモ 60g
• ツナ水煮缶 1/3
• トマト中玉1/2
• ごま油 小さじ1/2
• 砂糖 小さじ1
• 酢 小さじ1
• 醤油 小さじ1
• 炒りごま 小さじ1
• もやし1/5袋
• ワカメ
• ミックスベジタブル 30g
• 豚肉こま切れ 60g
• 玉ねぎ1/4
• ケチャップ 大さじ1
• 砂糖 小さじ1/4
• 醤油 小さじ1/4
• バター 1g (少量)

Instructions

1. 1小松菜と人参のごま和え：人参を千切りにし、耐熱容器に入れ、大さじ1の水をふりかけ、ふんわりラップしてレンジで2分(500w)。沸騰した湯に小松菜を入れてさっと茹でる。茹でたらぎゅっと絞りよく水気をきり、食べやすく細かく切る。レンジで加熱した人参と小松菜を合わせる。和風だし 大さじ1、すりごま 大さじ1、砂糖 小さじ1/4、醤油 小さじ1/4をよく混ぜ、ごま和え 大さじ1を加えてよく混ぜる。
2. 2いんげんのごま和え：いんげん 2本を茹でて小さじ1/2のごま和えと和える。
3. 3トマトきゅうりコーンのマヨごまサラダ：きゅうりの皮をむき、角切りにする。トマトのヘタを取り角切りにする。きゅうり、トマト、コーンを合わせる。マヨネーズ 大さじ1、すりごま 小さじ2、砂糖 小さじ1/4、醤油 小さじ1/2、和風だし 小さじ1を混ぜてドレッシングを作り、小さじ1入れて混ぜる。
4. 4鶏肉とブロッコリーコーンのマヨごま炒め：ブロッコリーを耐熱容器に入れ大さじ1の水をふりかけ、ふんわりラップしてレンジで1分半加熱する。鶏モモをカットする。油をひいて鶏肉を焼き、鶏肉に火が通ったら、ブロッコリー、コーンを入れる。マヨごまダレ小さじ2を入れて炒める。
5. 5ツナとトマトとブロッコリーの中華和え：トマト、ブロッコリー、ツナを合わせる。ごま油 小さじ1/2、砂糖 小さじ1、酢 小さじ1、醤油 小さじ1、炒りごま 小さじ1を混ぜて中華ダレを作り、小さじ2加えて和える。
6. 6もやしとワカメの中華和え：もやし1/5袋くらいをさっと茹で、ざるにあげ水気をきる。食べやすい長さに切る。わかめを戻し、大きいのがあれば食べやすい大きさに切っておく。もやしとわかめを合わせて中華ダレ小さじ1/4と和える。
7. 7ポークケチャップ：ミックスベジタブルはレンジで1分加熱しておく。豚肉に片栗粉を全体的にまぶし、仕上げがりが柔らかくする。玉ねぎを薄切りにする。油をひいて豚肉を炒める。焼けたら一旦取り出す。玉ねぎをしんなりするまで炒める。豚肉を戻し、ミックスベジタブルも入れる。ケチャップだれを入れ、混ぜて炒める。最後に火を止めてバター少量(1g程)を入れ余熱で混ぜる。
8. 8お弁当にポークケチャップを使用する。