임성근 셰프의 7분 김치찌개

Ingredients

• 잘 익은 김치 350g
• 돼지고기 350g
• 미원 15g (1큰술)
• 중간 고춧가루 150g
• 설탕 100g
• 진간장 65g
• 소고기 다시다 50g
• 고추장 250g
• 물 800g
• 물엿 115g
• 후추 약간
• 양파 1개
• 대파 1개
• 다진 마늘 65g

1. 1김치 350g 송송 썰기
2. 2돼지고기 깍둑썰기
3. 3양파 1개 도톰하게 썰기
4. 4대파 1개 송송 썰기
5. 5양념장 만들기: 미원, 고춧가루, 설탕, 진간장, 소고기 다시다, 고추장, 물, 물엿, 후추, 칼로 다진 마늘을 넣고 섞기
6. 6냄비에 김치, 고기, 양파, 대파, 양념장, 물 500ml를 넣기
7. 7물이 끓기 시작하면 뚜껑 닫고 7분간 더 끓이기