아부라소바 / 油そば (abura soba)
Prep: 20 minutesCook: 40 minutesServings:1🟡 Medium
Lunch🌍 Japanesequickeasycomfort foodspicyporkhigh-protein
Ingredients
- 라드 또는 식용유
- 양파 슬라이스
- 부추
- 쪽파
- 대파
- 가쓰오부시
- 조미간장
- 양파 기름
- 라유
- 가쓰오부시 가루
- 김
- 멘마
- 온천달걀
- 밥
Instructions
- 1라드를 냄비에 녹이고 양파 슬라이스를 넣어 볶습니다.
- 2볶은 양파를 끓는 물에 넣어 육수를 만듭니다.
- 3조미간장, 양파기름을 그릇에 담습니다
- 4멘마를 준비합니다.
- 5압력솥에 간장 베이스의 양념과 돼지고기를 넣어 조리합니다.
- 6면을 삶아 찬물에 헹굽니다.
- 7그릇에 면, 온천달걀, 조린 돼지고기, 부추, 멘마, 튀긴 양파, 라유, 가쓰오부시 가루, 김을 올려 완성합니다.
Tips
- *기호에 따라 온천달걀, 고기, 부추 등을 추가하여 먹습니다.
- *국물이 부족하면 밥을 넣어 비벼 먹습니다.