쉬림프 에그마요 랩

Ingredients

• 또띠아 1장 (26cm)
• 양상추 3장
• 토마토 슬라이스 1장
• 슈레드 치즈 20g
• 스위트 어니언 소스 1큰술
• 에그마요
• 갈릭새우

Instructions

1. 1팬에 올리브유, 다진 마늘 2개를 넣고 마늘 향을 낸다.
2. 2새우 5마리를 넣고 소금, 후추로 간을 한 뒤 익힌다.
3. 3익힌 새우는 갈릭 새우로 준비한다.
4. 4삶은 달걀 2개의 흰자는 잘게 썰고 노른자는 으깬다.
5. 5으깬 노른자에 잘게 썬 흰자를 넣고 마요네즈 2큰술, 허니 머스타드 1작은술, 설탕 1/2작은술, 소금, 후추를 넣고 섞어 에그마요를 만든다.
6. 6양파 35g을 강판에 갈아 마요네즈 3큰술, 허니 머스타드 1/2작은술, 식초 1작은술, 설탕 1큰술, 후추를 넣고 섞어 스위트 어니언 소스를 만든다.
7. 7팬에 또띠아를 살짝 데운다.
8. 8또띠아에 에그마요, 양상추, 스위트 어니언 소스, 갈릭 새우, 슈레드 치즈, 토마토 슬라이스를 올린 후 잘 감싼다.
9. 9랩을 반으로 잘라 완성한다.