Bonbons Maison

Ingredients

• Pour bonbons sans gélatine:
• 6g d’ agar-agar
• 50g de sucre
• 200ml de jus multi-fruits
• Colorant alimentaire jaune
• Pour bonbons avec gélatine:
• 20g de gélatine
• 50g de sucre
• 160ml d’eau
• 20g de sirop de grenadine
• Colorants alimentaires rouge

Instructions

1. 1Pour bonbons sans gélatine: Ajouter le jus multi-fruits dans une casserole.
2. 2Ajouter l’agar-agar et mélanger le tout.
3. 3Ajouter le sucre et mélanger.
4. 4Porter le tout à ébullition en remuant de temps en temps.
5. 5Retirer du feu.
6. 6Ajouter 3 gouttes de colorant alimentaire jaune.
7. 7Remplir les moules.
8. 8Mettre au frais pour minimum 1 heure.
9. 9Laisser sécher au moins 2 jours à température ambiante.
10. 10Pour bonbons avec gélatine: Ajouter l'eau et le sirop de grenadine dans une casserole.
11. 11Mélanger.
12. 12Ajouter la gélatine en poudre.
13. 13Ajouter le sucre et mélanger à nouveau.
14. 14Porter le tout à ébullition.
15. 15Retirer du feu.
16. 16Ajouter 3 gouttes de colorant rouge.
17. 17Remplir les moules.
18. 18Réserver au frais pour que ça fige.
19. 19Une fois pris, étaler sur une feuille de papier cuisson et laisser sécher 2 jours minimum.