볼락 새우전
Prep: 15 분Cook: 10 분Servings:4
Ingredients
- 볼락살 350g
- 새우 8마리
- 홍고추 1개
- 쪽파 20g
- 옥수수 ½개
- 감자전분 20g
- 연두 5g
- 참깨 3g
- 참기름 15ml
- 소금
- 계란 1개
- 식용유
Instructions
- 1생선살은 크게 잘라서 블랜더에 넣고 달걀 1개와 함께 입자감이 있게 갈아준다.
- 2여기에 쪽파, 홍고추, 옥수수, 감자전분, 참기름, 연두, 간 참깨, 소금을 넣고 치대준다.
- 3팬에 기름 넉넉히 두르고 전을 꽉찬 한숟갈씩 올리고, 반 가른 새우도 위에 올려 앞뒷면 노릇하게 부쳐준다.
Tips
- *흰살 생선이면 아무거나 써도 돼요.
- *한식 좋아하시면 연두는 무조건 쟁여 놓으세요.
- *장아찌 국물, 고춧가루 섞은 양념장에 찍어 드셔보시면 좋습니다.