High Protein MEAL PREP - jeden Tag gesund essen

Ingredients

• Verschiedene Kohlenhydratquellen: Reis, Buchweizen, Linsen, Kichererbsen
• Verschiedene Proteinquellen: Tempeh, Tofu, Kofu, Eier, Hähnchen
• Verschiedene Gemüse: Brokkoli, Spinat, Aubergine, Zwiebeln, Knoblauch, Pilze
• Rohkost: Paprika, Gurke, Frühlingszwiebel
• Fermentierte Lebensmittel: Sauerkraut, Kimchi, Rote Bete
• Saucen
• Gewürze
• Geröstetes Sesamöl
• Ahornsirup
• Sojasoße
• Apricosen-Essig (oder Zitronensaft)
• Balsamico Essig
• Sriracha Chili Sauce
• Süßer Senf
• Mittelscharfer Senf

Instructions

1. 1Kohlenhydrate vorbereiten: 4 verschiedene Kohlenhydratquellen (z.B. 2 Getreide, 2 Hülsenfrüchte) kochen. Die Hälfte wird eingefroren, die andere Hälfte kommt in den Kühlschrank.
2. 2Proteine vorbereiten: Verschiedene Proteinquellen (z.B. Tempeh, Tofu, Kofu, Eier, Hähnchen) zubereiten. Einen Teil davon marinieren, andere braten oder kochen. Die Hälfte der Proteinportionen einfrieren.
3. 3Fermentierte Lebensmittel bereitstellen: Bereite Sauerkraut, Kimchi und/oder Rote Bete vor.
4. 4Gemüse zubereiten: Die Gemüsesorten vorbereiten und, falls nötig, zubereiten.
5. 5Salat zubereiten: Gurke, Paprika und Frühlingszwiebeln schneiden.
6. 6Saucen zubereiten: Mach 2-3 Soßen.
7. 7Montag: Reis mit Gemüse, Kichererbsen, schwarzer Tempeh, Gurken-Paprikasalat, sauersalzige Eier, Soße.
8. 8Dienstag: Linsengemüsepfanne mit Buchweizensalat, Kichererbsentofu und Avocado mit Kimchi.
9. 9Mittwoch: Kichererbsen mit Gemüsepfanne, Buchweizen mit Sauerkraut, Hähnchen Curry und Paprikasalat.
10. 10Donnerstag: Natur Tempeh mit Gemüse und Reis, Avocado, Linsensalat, etwas Soße für den Reis.
11. 11Freitag: Auf einem blauen Teller: Eier, Buchweizen, Gemüsepfanne mit Kichererbsensalat und Kichererbsen-Tofu mit fermentierter Roter Bete.