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저당 버터떡 (Low-Sugar Butter Rice Cake)

Prep: 10 minutesCook: 20 minutesServings:4🟢 Easy
Dessert🌍 Korean다이어트 (diet)식단 (meal plan)에어프라이어 (air fryer)버터떡 (butter rice cake)저당 (low sugar)간식 (snack)

Ingredients

  • 상온 계란 (Room Temperature Eggs) 2개
  • 상온 저지방 우유 (Room Temperature Low-Fat Milk) 200g
  • 찹쌀가루 (Sweet Rice Flour) 150g
  • 타피오카전분 (Tapioca Starch) 20g
  • 스테비아 (Stevia) 25g
  • 버터 (Butter) 30g
  • 소금 (Salt) 1g
  • 바닐라 오일 (Vanilla Oil) 적당량 (as needed)

Instructions

  1. 1계란을 먼저 섞은 뒤 우유를 넣고 섞는다.
  2. 2쌀가루, 타피오카전분을 체 쳐 넣고 스테비아, 소금, 바닐라 에센스도 넣고 섞는다.
  3. 3녹인 버터를 넣고 빠르게 섞어준다.
  4. 4틀에 반죽을 2/3 이상 채우고 에어프라이어에 180도에서 20분 굽는다.

Tips

  • *재료는 반드시 상온에 4시간 이상 꺼내둔 재료를 사용한다.
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