Pastel de Manzana que se Derrite en la Boca

Ingredients

• 3 huevos
• 150 gramos de azúcar
• 100 gramos de mantequilla derretida
• 1 taza de leche
• 300 gramos de harina de trigo
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 3 manzanas cortadas en cubos
• Azúcar glas para espolvorear

1. 1En un tazón, batir los huevos hasta que estén espumosos.
2. 2Añadir el azúcar y mezclar bien.
3. 3Incorporar la mantequilla derretida y la leche, mezclar hasta integrar.
4. 4Añadir la harina de trigo tamizada y el polvo para hornear. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
5. 5Incorporar los cubos de manzana a la masa y mezclar suavemente.
6. 6Verter la masa en un molde metálico previamente engrasado con mantequilla y harina.
7. 7Hornear a 180°C durante 40 minutos.
8. 8Una vez horneado y enfriado, cubrir con azúcar glas antes de servir.