Pastel de naranja súper húmedo y aterciopelado

Ingredients

• 1 y 1/2 taza de azúcar (300 g)
• 2 cucharadas de ralladura de naranja
• 3/4 taza de mantequilla ablandada (170 g) sin sal
• 3 cucharadas de aceite vegetal (45 ml)
• 3 huevos grandes
• 1/4 taza de jugo de naranja fresco (60 ml)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (5 ml)
• 2 y 1/4 tazas de harina para todo uso (280 g)
• 1 cucharada de levadura en polvo (10 g)
• 1 cucharadita de sal (5 g)
• 1/2 taza de leche entera (125 ml)
• GLASEADO DE NARANJA:
• 1/2 taza de azúcar glas o en polvo (75 g)
• 3 cucharadas de jugo de naranja

Instructions

1. 1Ingredientes: 1 y 1/2 taza de azúcar (300 g) -Presione la ralladura contra el azúcar para liberar el aceite y el aroma.
2. 2Añadir 3/4 taza de mantequilla ablandada (170g) sin sal- Puede omitir la sal si está usando mantequilla salada.
3. 3Mezclar hasta que esté ligero y esponjoso.
4. 4Añadir 3 cucharadas de aceite transparente (45 ml).
5. 5Cambie a un batidor y mezcle hasta que esté ligero y esponjoso.
6. 6Añadir tres huevos uno a la vez. Mezclar después de cada adición.
7. 7Añadir 1/4 taza de jugo de naranja fresco (60 ml)
8. 81 cucharadita de extracto de vainilla (5ml)
9. 9Mezclar hasta que se incorpore.
10. 10Cernir 2 y 1/4 tazas de harina para todo uso (280 g), 1 cucharada de levadura en polvo (10 g), 1 cucharadita de sal (5 g). Añadir la mezcla seca en dos tandas.
11. 11Remueva hasta que no queden restos de harina. Vierta 1/2 taza de leche entera (125 ml). Remueva hasta que esté combinado. No mezclar demasiado.
12. 12Coloque en una fuente para hornear rectangular forrada: tamaño-9x4x4 pulgadas.
13. 13Extienda uniformemente. Hornee en un horno precalentado para convección a 160°C/320°F, convencional a 170°C/340°F durante 50-60 minutos o hasta que un palillo salga limpio cuando se inserte. Dejar enfriar completamente.
14. 14Hagamos el glaseado de naranja. 1/2 taza de azúcar glas o en polvo (75 g), 3 cucharadas de zumo de naranja. -Mezclar bien.- Consistencia correcta. Echemosle glaseado.
15. 15Servir y disfrutar.