Pollo Cremoso con Verduras y Queso

Ingredients

• Pechuga de pollo - 500 gr.
• Cebolla - 2 piezas
• Pimiento dulce - 2 piezas
• Sal - 1 cucharadita
• Pimienta negra - 1/2 cucharadita
• Pimentón - 3 cucharaditas
• Orégano - 1 cucharadita
• Ajo - 4 piezas
• Tomates - 3 piezas
• Queso - 100 gr.
• Nata para cocinar - 200 gr.
• Eneldo - 20 gr.
• Aceite - 1 cucharada
• Mantequilla - 60 gr.

Instructions

1. 1Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños.
2. 2Calentar aceite y mantequilla en una sartén.
3. 3Freír el pollo a fuego alto durante 7-10 minutos.
4. 4Cortar las cebollas en cubitos y añadir a la sartén. Cocinar durante 5 minutos.
5. 5Cortar los pimientos en cubitos y añadir a la sartén. Cocinar durante 6 minutos.
6. 6Añadir sal, pimienta negra, pimentón, orégano y ajo picado. Mezclar bien.
7. 7Cortar los tomates en cubitos y añadir a la sartén. Cocinar durante 8 minutos.
8. 8Rallar el queso.
9. 9Añadir la nata y el queso rallado a la sartén. Mezclar bien.
10. 10Cocinar durante 4 minutos hasta que el queso se derrita.
11. 11Añadir eneldo picado.
12. 12Servir con arroz.